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送料無料_栃餅用の加工済み「栃の実」1升用_2個

送料無料のレターパックでお届けする加工済みの栃の実400g(1升分)を2個セットにして販売します。
もち米1升と一緒にこの加工済み栃の実400gを一緒に蒸して、市販の餅つき器でつけば、出来たての栃餅が出来ます。
子供会等のイベント用にお勧めです。
栃餅1升で、約50gの普通の丸餅が50個くらい出来ます。

【商品詳細】「加工済みの栃の実
内容量:400g(餅米1升用)
原材料:栃の実
賞味期限:涼しいところか冷蔵で1ヶ月以上
保存方法:高温多湿を避けて、常温か涼しい所で保存してください。
開封後はなるべく早くご使用ください。

送料無料_栃餅用の加工済み「栃の実」1升用_2個

価格:

3,800円 (税込)

[ポイント還元 38ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

栃餅(1升)の作り方について簡単に説明します。

1、もち米をよく研いで、十分な量(ひたひたより多い程度)の水に、4時間以上漬けておきます。

2、水切りしたもち米と栃の実を一緒に30分以上蒸します。
   (推奨は強火で40分)

当店では、蒸すときに栃の実を餅米に埋めています。


3、蒸し上がった餅米と栃の実を一緒に市販の餅つき器でつきます。

 ここで注意しなければいけないのが、市販の餅つき器だとハネの周りに栃の実が集まって、
周りの餅米が混ざらないことがあるんです。

この画像みたいに。
(注、説明の為に蓋を取って撮影しました。栃餅をつく時は、餅つき器に蓋をしています。)


そんな時は、一度餅つき器を止めて、へらで餅米をかき回してください。

4、10分以上ついて栃餅がつけてきたら、1升に付き、100cc〜150ccくらいの水を少しずつ加えます。

 栃餅は、栃の実のアクの影響で重たいというか、固い餅になります。

水を加えて少し柔らかすぎる位の方が美味しいと思います。

栃餅は、餅米がうまく潰れないことがあるので、トータルで20分くらいつけば出来上がりです。

 

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