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諏訪菓子舗の手作り餅6個入りセット


山形大山のちょっと“しょすがり”な、手作り草餅・手作り栃餅

“しょすがり”とは、山形庄内地方の方言で“恥ずかしがり”という意味です。
 パッケージも地味な白無地で“しょすがり”。お餅の形も手作り感の残る素朴形で“しょすがり”。
 でも、“しょすがり”だからこそのこだわりを内に秘めた美味しさが自慢です。

 <“しょすがり”のこだわり>
 ・その1:地元庄内産の餅米を使用、しっかりと蒸して、ついています。
 ・その2:お餅に麦芽糖を加え、ちょっと甘さをプラス。
      そのおさえた甘さと中の餡とのバランスが美味しさのハーモニーを。
 ・その3:何から何まで手作りです。
      お餅をちぎる、餡を包む、形を作る、総て手作業、手作りです。
 ・その4:着色料はいっさい使っていません。
      草餅の緑色はよもぎの色、栃餅の黄色は栃の実の色です。
 ・その5:草餅には粒餡を、栃餅にはこしあんを
      それぞれの風味にあわせて、草餅には粒餡を、栃餅にはこしあんを使用しています。

メール便で送るお餅6個入りは、5月後半〜9月はお休みします。


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