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そばかりんとうのそば粉産地偽装・・・ごめんなさい。

当店では、商品をお買い上げ頂いたお客様に、「お客様の声」として
店舗評価をお願いしています。
で、先日もかりんとうを買われたお客様に店舗評価をお願いしたところ、
とっても、とっても、とっても良い評価を頂きました。
http://suwakasiho.jp/SHOP/rating_list.html

いや〜、読んでて思わず赤面してしまいましたよ。
あんまり嬉しくて、何度読んでもにやけてます。

そんな、とっても良い評価を頂いた諏訪菓子舗なんですが、
謝らなければならないことがあります。

そばかりんとうに使っているそば粉ですが、
「北海道の幌加内(ほろかない)産玄そば」と
そばかりんとうの商品説明に書いていましたが、
この秋の新そば粉から、「北海道深川市多度志山(たどしやま)そば」
だったのです。
間違ってました。ごめんなさい。

そば粉の産地の間違いに気が付いたのは先週の終わり頃です。
そばかりんとうに使うそば粉は、いつもは製粉所さんに配達してもらって
いるのですが、この日は製粉所の近くに用事があったので
ついでにそば粉を買いに行ったんです。
そして、製粉所でそば粉の産地の張り紙を見たら去年と産地が違ってます。

そば粉の産地表示
びっくりして、粉屋さんに聞きましたよ。
「あれ? そば粉の産地って、幌加内(ほろかない)じゃなかった?」
粉屋さんが張り紙を指さして言います。
「ああ〜、今度これになったから。」
「ええ!! いつから?」
「この秋から。」

聞いてないよ〜。
ウェブショップではそば粉の産地まで書いてるんだから、
産地が変わったら教えて欲しかったです。
まるで、そば粉の産地偽装みたいじゃないか。

そんなわけで、そばかりんとう商品ページでそば粉の産地の説明は、
「そば粉は100%北海道産のそば粉を使用しています。」に修正しました。
「多度志山そばを使用してます。」にしようかと思ったけど、
粉屋さんのあの様子では、来年の秋にはまた産地を変更するかもしれないのです。
危なくて細かい産地は書けません。

ちなみに私の住んでいる山形県もそば粉の産地です。
それなのにその粉屋が使っているのは何故か北海道産。
それで以前、粉屋さんに何故に地元のそば粉を使わないのか聞いたところ、
北海道産のそば粉は値段のわりに品質が安定しているので
業務用には北海道産が一番とのことでした。

山形県民としては美味しさでは山形県産のそば粉も負けていないと
信じたいところです。

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■ , <a href="http://xn--・・・

, <a href="http://xn--the23-1m4dobj1jwjxk6dc.com/">達
spRQRZCmRq | 2014-02-01 05:19 |

■ 栃餅と草餅今日届きまし・・・

栃餅と草餅今日届きました。ありがとうございました。
さっそく頂いてどちらも香りがよく柔らかいし美味しく食べました。6人家族なので皆にも味わってもらうことができ嬉しかったです。 実は私どちらも食べたかったので夫と半分づつにして食べました。家族にも好評でした。それに懸賞初めて当ったのでダブルでうれしくて。
今年は12月にして良い年でした。ご馳走様でした。
池田 京子 | 2009-12-15 19:43 |
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