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とっても不調法な事をしてしまいました。

お正月の事なんですけど帰省してきた友人から当店のメルマガが
深夜の2時くらいに配信されてきたと指摘を受けました。

それはとっても良くないです。
というのも、当店のメルマガは携帯電話で受け取ってる方もおられます。
深夜にメールが配信されたら、睡眠妨害ですよね。

当店のメルマガですがウェブショップの機能に、事前にメルマガを書いて
おいて指定の時間に配信するというのがあるのでそれを利用しています。
メルマガの配信時間の設定を間違えたのかと思いましたよ。

それでメルマガの配信リストを確認したら、
夕方の6時に配信したことになってました。
つまり、午後の6時に配信して読者に届いたのが深夜2時、
8時間も掛かった事になります。
う〜、ちょっと時間が掛かりすぎだよ。

深夜のメールで睡眠を邪魔された方々、すいません。
とっても不調法な事をしてしまいました。
今後は、午後はメルマガは配信しないことにします。

さて、今週の店長日記の本題は商工会の新年祝賀会の話です。

今週の水曜日に諏訪菓子舗も所属している出羽商工会大山支部の
新年祝賀会が有り、私も参加したんです。

ただ、今年は例年と違い、当店は新年の初めから忙しいんですね。
”この不況の中、とってもありがたいことです。”
新年祝賀会の日も午前中に仕事して、午後に新年祝賀会、
夕方からまた仕事になりました。

それで、新年祝賀会は普通、スーツか最低でもジャケットなどの
きっちりした服装でなければならない事をすっかり忘れてました。
私だけ、ジーンズにトレーナーです。
「まんず、ぶじょだ、ぶじょ。」ですよね。
”「まずは、とっても不調法なことですね。」という意味です。”
とても、恥ずかしかったです。

その祝賀会で地元で漬物を製造している「帯谷食品株式会社」の
社長さんと隣になり、祝賀会でテーブルに乗っていた漬物について
いろいろと教えてもらったんです。

”帯谷食品のホームページを探したけど、商品の販売サイトしか見つかりません。
とりあえず、参考までに帯谷食品関係のURLを載せますね。”
http://www.tsukemono-japan.org/yamagata/kumiai/obiyasyokuhin.htm
https://www.inetshonai.or.jp/e-brunch/obiya/shop_catalogue3.cgi

この画像がその帯谷食品さんの漬物です。

帯谷食品の漬物
携帯のカメラで撮影したので良くわかりませんが、
左側が「ピリッ!とおやじ茄子」で、右側がねぎの漬物です。

「ピリッ!とおやじ茄子」という漬物ですが、商品紹介の
「甘さと塩っぽさの中にピリッ!っとした辛さは絶妙なハーモニーです。
一度食べたらクセになります。」いう説明に嘘はありません。
本当にぴりっと辛いです。

帯谷食品の社長の話では、この茄子は普通にあるような食べやすい漬け物
ではなく、好き嫌いがはっきり分かれるような漬物にしたそうです。
それを社長は以下のような会話が有るような漬物にしたかったと言ってました。
「かぁ〜、おやじや、なしてこげかれなぁ、すぎだなやぁ。」
「おれはこれがうめがら、いぁんだ。」

標準語に直すとこんな感じです。
「お父さん、どうしてこんなに辛いものが好きなのでしょうか?」
「私はこの辛いのが好きなんだから、良いんです。」

それで、商品名も「ピリッ!とおやじ茄子」になったんだとか。
ネーミング通りの漬物でした。
でも、この漬物、辛いけどしょっぱくは無いんですよ。
絶妙の塩加減で、ご飯無しでも食べられます。

それで、先ほどの画像の右側のネギなのですが、
これは少し苦くて、辛くて、とっても美味しい。
これも絶妙な味付けです。

社長の説明によると、良くあるような辛くない甘いネギの漬物だと、
ネギらしさが無いんだそうです。
ネギの特徴である苦さや辛さを残しながら美味しい漬け物にしたかったんだとか。
どこまでも、素材の味にこだわってる方でした。
ちなみにネギの漬物の商品名は聞くのを忘れました。
ホームページで調べたけど、載ってないですね。
新製品でしょうか?

ところで、この漬物の画像なのですが、普通は食べ物の説明だと
トレーに美味しそうに山盛りになってますよね。

なんで、こんなに少ないのかというと、とっても美味しかったので
私がバカ食いしてしまったんです。
半分以上食べてから店長日記はこの話題にしようと思って撮影しました。

私はこの新年祝賀会では、ジーンズにトレーナーという不調法な格好で来て、
8人くらいが座るテーブルの漬物を半分以上食べる不調法なことをして、
その上、仕事が有ると言うことで、酒も飲まずにさっさと帰ってしまいました。

本当に「まんず、ぶじょだ、ぶじょ。」な事をしてしまいました。
出羽商工会大山支部の皆様、申し訳ありません。
悪気は無いので、多めに見てください。

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