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日本海寒鱈まつりで見かけた凄いお菓子

この前の日曜日なんですが、鶴岡の日本海寒鱈まつりに行って来ました。
この寒鱈まつりは、この時期が最も脂がのって美味しくなる
鱈の郷土料理「どんがら汁」を味わうと行ったイベントです。

その寒鱈まつりでは、鶴岡の銀座商店街近辺のお菓子屋さん(当店は含まれません。)
も出店しているんですが、そこでこれは凄いと思うお菓子を発見しました。
それを撮影してきたので、紹介したいと思うんです。

ただですね、この画像を紹介して良いものか、最初は迷ったんです。
と言うのは、この店長日記のコンセプトから外れてしまうからですね。

当店の店長日記は、お菓子作りに携わる者(私のことです。)の生の声を紹介して、
当店のお菓子の特徴とかお菓子作りへのこだわりを皆さんに知ってもらう事によって、
当店の売り上げアップに繋げていきたいと言う考えから掲載しています。

”過去の店長日記を改めて見直すと、そのコンセプトから外れまくってる
みたいですが、とりあえずそういう趣旨で書いてます。”

他のお菓子屋さんの菓子を紹介しても意味がないですよね。
それでも、紹介したくなる凄いお菓子なんです。
それが、これです。

寒鱈祭りのお菓子
鱈の生菓子なんです。
販売していたのは、鶴岡で一番大きなお菓子屋さんの「鶴岡木村屋」です。
鱈の特徴をうまく捉えていながら、今流行のゆるキャラ風になってます。
本物の寒鱈はけっこうグロテスクな感じですから、リアルに再現しても
美味しそうな生菓子にならないんですよ。
でも、これならかわいいし、美味しそうですよね。
さすがです。

こんな良い物、生菓子だけじゃもったいない。
誰か携帯ストラップにして、売り出してくれないかなあ。
私は絶対買うのに。

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