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11月限定発売のお知らせ

10月も中頃になりますと、スーパーとかお米屋さんに新米が並ぶようになりますよね。
当店でも、草餅と栃餅の餅米が新米になりました。
それにそばかりんとうに使用するそば粉も今年の新そばになってます。

そこで、「エクスパックでお届けするかりんとうお試しセットC(そばかりんとう3個)」と
「メール便で送る草餅3個、栃餅3個 詰め合わせ」を11月いっぱい、特別価格の980円で販売することにしました。

前回の9月15日から10月15日までの「かりんとうお試しセットB」は、個数限定発売なのに完売できず、
期間限定発売として終了してしまいました。ものすご〜く残念です。
そこで今回は、個数限定ではなく、最初から期間限定で発売します。

それで、新米を使用した草餅、栃餅はどれくらい美味しいかというと、凄く良いんです。
つきたてのお餅のすべすべした感触は「もち肌」みたい。??(表現がおかしいかな)
ほんと、草餅とか栃餅にするのがもったいない。
何も入れずに白いお餅のままで味わって欲しいくらいです。

これは新米だからということだけじゃなくて、今年はとても質の良い餅米が手に入ったから。
いつも餅米を仕入れているお米屋さんは農家から直接お米を買ってるんですが、
今年の餅米は良いのが出来たみたいです。
今年は餅米が品薄で価格は去年よりだいぶ高くなってるんで、
商売としてみれば材料の餅米の値段が上がるのは良ろしくない。
でも、突き上がった時のお餅をみると商売を忘れて嬉しくなりますね。

それに、この秋は餅米だけじゃなく、栃餅に使用する栃の実も良いんですよ。
栃の実は、私と家族で山で拾ってきた栃の実を使用してるんですが、
栃の実のアクが薄いのが気になってたんですよね。

アクが薄いとみんなが好き嫌いなく食べれるマイルドな味になりますが、
昔からの栃餅を知っている地元の高齢者とかには、ちょっと物足りない。
そこで、今回は朝日という地区から仕入れた栃の実を今までの栃の実と
ブレンドして使ってみました。
そうしたら、栃餅も良い味が出るようになったんです。
「今年の諏訪菓子舗の草餅と栃餅はちょっと違うよぉ。」

”草餅は使用している餅草は冷凍なので一年中変わらずに美味しいです。念のため。”

次に新そば粉を使用している「そばかりんとう」の方ですが、どれくらい美味しいかと言うと、
う〜ん、どうかなぁ。
いやね、前に作った新そば粉でない「そばかりんとう」と新そば粉を使った出来立ての
「そばかりんとう」を食べ比べると確かに新しい方が美味しいんですよ。
でもね、それって新そば粉の「そばかりんとう」の方が出来立てだから美味しいだけのような気もする。

そば粉の保存技術は以前より良くなってますから、そばは夏でも美味しいですよね。
ましてや、油で揚げてしまう「そばかりんとう」では、違いはまずわからないと思う。
まあ、「そばかりんとう」は変わることなく美味しいと言うことで。

それに「新そば」の気分を盛り上げる為に、「新そば粉を使ってます。」のシールを、
限定発売の「そばかりんとう」にサービスします。

という「エクスパックでお届けするかりんとうお試しセットC(そばかりんとう3個)」と
「メール便で送る草餅3個、栃餅3個 詰め合わせ」を、11月30日まで、
限定価格 980円で販売いたします。
皆さん、この機会をぜひご利用ください。


一合おにぎり

今回の画像で我が家の子供達が持っているのは、
私の地元大山(おおやま)で、御飯のパック(画像左側)を製造している
農業生産法人 (有)ドリームズファーム のイベント(秋の収穫祭)で買ってきた
1個150円の「1合おにぎり 」です。

おにぎりの中には鮭と梅干しの両方が入っているし、御飯を製造している会社が新米を
使って作ってるんですから当然のように美味しいんだけど、なにせ、でかい。
お昼に食べたんですが、子供達はこの「おにぎり」だけでお腹いっぱい。
おかずはほとんど残しました。
親(私と奥さんのことです。)も、おかずまで食べたら苦しくてしばらく動けませんでした。
さすが、御飯屋さんのおにぎりは凄かった。

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